中文名称：茶氨酸

英文名称：L-Theanine

别    名：L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺；谷氨酰乙胺

化学式：C7H14N2O3

分子量：174.20

CAS号：3081-61-6

熔    点：217-218℃（分解）

水溶性：溶于水，不溶于乙醇、*

含 量：  ≥99（%）

外    观：白色结晶性粉末

包  装：25公斤/桶

应    用：调味料（绿茶的香味成分）